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手作りカレー粉

20種類のスパイスを使って
カレー粉を作ります。
スパイスはセットで売っているものを購入


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ターメリック、クミンパウダー、コリアンダー、チンピ、フェネグリーク
フェンネル、カエンペッパー、ガーリックグラニュー、ジンジャー
ディルパウダー、オールスパイス、カルダモン、クローブス
スターアニス、セイジ、タイム、ナツメグ、ブラックペッパー、ベイルーブス
辛いのが苦手な人はカエンペーパーを少しにするといいです。
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混ぜてフライパンで5分弱火で空焼きして1カ月くらい熟成させると出来上がり。

カレーの効能はスパイス自体が漢方薬の役割を持っています。さらに体を温める効果や、肥満解決にも役立ち、健康食そのものです。


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by mikatinn828 | 2011-10-20 20:01 | ハーブ

フェイスパウダー

久々のフェイスパウダーです。
パウダーは水物ではないので、あまり消費期限とかきにすることもないので、
なくなったら作るので、

クレイと化粧品用コンスターチを使って

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二酸化チタンを入れて日焼けとめします
クレイはローズとグリーンを使い、パールゴールドを使うとちょっとキラキラしてきれいです。
色が作りにくい場合はマイカを使うといいです。

私はクレイの量とかコンスターチの量は適当にいれましたが、
フェイスパウダーを作りたい方は

オレンジフラワーのレシピを参照してください。

クレイとコンスターチはつけ心地がとってもよく、サラサラして気持ちいいのです。
BBクリームをつけた後につけてます。


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by mikatinn828 | 2011-10-08 17:04 | 手作りコスメ

イースターではないけど・・・

粘土教室で今回は卵型で作りました。

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クマさんとひよこさんは先生と一緒に作りましたが、うさちゃんは教室が終わってから作ったら、うまくできませんでした。
あとの2個はうまくできないので動物さんはなしにしてしまいました。


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来月はクリスマスリースを作ることにしました。
楽しみです。

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by mikatinn828 | 2011-10-06 19:02 | 樹脂粘土

栗の渋皮煮

定番の栗の渋皮煮


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重層大匙1くらいを栗にふりかけて熱湯をなみなみにいれて2・3分弱火で煮て火を切り冷めるまでおく。
これを2回繰り返す

熱湯に栗を入れて2・3分ゆでていったん捨てる。
新しいお湯を入れて、砂糖300g~500g入れて弱火で煮る。
最後に一つまみの塩としょうゆを少々を入れて出来上がり。

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いくつか爆発もしましたが、栗そのものが美味しいので、とってもホコホコして美味しい渋皮煮ができました。

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by mikatinn828 | 2011-10-04 18:52 | 食べ物

栗蒸しようかん

栗の美味しい季節です。

旦那さんが好きな栗蒸しようかんを作りました。


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こしあん300g、小麦粉30g、片栗粉20g、水120g
よく混ぜて30分くらい蒸す。


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始めこの2倍の量のステンレスの容器に作ったら、蒸し器に入らなくて加湿オーブンで250度の20分くらい加熱したけど、表面が硬くて、中はグチャグチャで美味しくなかった。
蒸すのもはオーブンには向いてないですね。
蒸すならやっぱりレンジでしょうか?
レンジならプラ容器ですしね。
失敗しました。

別の日ですが、
マロングラッセのパウンドケーキを作りました。

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バター140g、グラニュー糖120g、卵2個、小麦粉130g、コンスターチ10g、ブランディー10cc、マロングラセ50g

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by mikatinn828 | 2011-10-02 16:31 | スイーツ