富士の2日目

5時に目が覚めてしまって
富士の変わっていく姿を見ることができ最高

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朝食の用意
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ここでカメラの充電切れで携帯タブレットで写真
白糸の滝は今工事中で入れませんでしたが、虹がみれました。田貫湖に行ってみたら富士は雲で隠れて見えなかったけど、ドライブ中にとっても素敵な傘雲富士を見ることができました。
再びミルクランドにて戻ってきて買い物をしてジェラート(みかんとチョコミント)を食べました。

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心配していた台風もとりあえず28日29日はさけてくれました。
天気も良く富士もきれいに見えて最高でした。
遠くから静岡に来て頂いてありがとうございました。
また会いましょうね

30日は台風で洪水警報がでました。
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# by mikatinn828 | 2012-09-30 14:06 | 旅行

富士でバーベキュー

1年前に来年は静岡にバーベキューに来てねって約束してからもう1年が経ってしまいました。
メンバーは西は大阪から東は東京からみんな遠くからいらして頂き総勢10人のバーべキューになりました。

12時半に新富士に集合でみんなで買い物に行き
ミルクランドに着いてちょっとおなかもすいたので
食べる牛乳を食べてからチェックインして


子メロン、大根の抜き菜の漬物、カルパチョ、ミルクランドで買ったわさびしょうゆで食べるチーズで始まったバーベキューはいつのまにかホタテやらサザエが網にのっていた。

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福井の友達がたくさんの魚介類を買ってきてくれて、豪華な海鮮バーベキューになりました。
トマトのホイル焼、トマトをくりぬいてチーズとハーブ粉をでふりふりしてホイルに包んでアミの上に
カンパチは頭ごと焼いて、鮎は主人が川で天然鮎を投網で捕ってくれたもの。
とうもろこしは皮ごと焼くのがとっても美味しいんです。
写真はなかったけどリンゴ焼もありました。
リンゴをくりぬいてバターをシナモンシュガーを入れてホイルに包んで焼きます。
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もちろんお肉も焼きましたよ。
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夕暮れ時生まれて初めて赤富士をみました。
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夏とか暑い時期は富士が見えにくいって言っていたけど、雲の隙間から見える赤富士は神秘的で感動でした。一瞬のうちに見えなくなるので、カメラに捕らえるのが大変でした。

富士の1日目の夜はふけていきました。

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# by mikatinn828 | 2012-09-30 13:06 | 旅行

手作り味噌

もう何年も前からネットで味噌種と麹菌を買って味噌を作ったり、
豆から煮て味噌を作ったりと自己流で味噌は何回か作っていたが
教室に行ったのは初めて

10人の参加者でした。
5人ずつになって教えて頂きました。
豆は教えてくれる人が前日に豆をふやかしておいてくれました。

私たちは大きな圧力鍋で煮た豆に塩と麹を混ぜて、ミンチ機で砕いてだんごにして
漬けもの容器に入れるだけ。

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自分で作る時よりも豆は柔らかいし、ミンチの機会がないので、いつも出来上がりの味噌は味噌汁濾し器でこさないと大豆のカスがひどかったけど
ミンチの機会でするととってもまろやか
これなら美味しそうな味噌になるわぁ~
1年後は楽しみわぁ~

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# by mikatinn828 | 2012-09-25 15:00 | 食べ物

浜名湖アートクラフトフェア

浜名湖ガーデンパークにて
22日、23日に2日間だけ手作りのガラス工芸、陶芸、染物、皮製品などの手作りクラフトのショップがずらりと300店並びます。
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早速行って買ったものは
虹色に光るカラスでできているネックレス

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日光の当たり方とか暗さなどでピンクに見えたりブルーに見えたりいろいろ違った色に見える
とっても不思議で魅せられてしまいました。

明日あと1日開催しています。
世界でたった一つのものがガーデンパークのアートクラフトフェアにはあります。
興味のある方は行ってみてくださいね。

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# by mikatinn828 | 2012-09-22 23:28 | 日記

初秋の栗シフォンケーキ

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シフォンケーキの中にもマロンクリームが入ってます。


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デコはマロンペーストとマロンクリーム、生クリームで作ってます。

まだまだ暑くて
残暑も厳しいですが、
マロンを使ったものを作るだけで、もう秋がくるんだぁ~っていう気持ちになるので、不思議です。

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# by mikatinn828 | 2012-09-21 14:16 | スイーツ

押し花ランチョンマット

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たくさん作りました。
来週、友達とバーベキューするので、
使ってもらえるといいなぁ~

訪問ありがとうjございます。
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# by mikatinn828 | 2012-09-21 14:06 | 押し花

TDLハロウィン

ランドに入ってまずしたことはシーで撮った写真をハロウィンのフレームで現像

それからクリスマスバージョンとハロウィンの限定ホッテドマンションのFPを取り
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10時40分からのディズニーハロウィンストリートを前の方でみたいので、
場所とりし・・・(実は10時だと思っていたのです。)9時近かったので、1時間くらい待とうって思っていたのが、ちょっと時間が長かった。
旦那さんがその場所にいる間に買い物をして、

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パレードも前のほうだったので、ミッキーとミニーのしっかり写真も撮れたし

おl昼はハロウィン限定のプラザパピリオンレストランで食事

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その後、ミッキーフィルハーマジックとキャプテンEOに行ったことがなかったので、
見て14時にランドをでた。
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新東名から東京方面からは下半分雲がかかっていた富士山は富士の近くになったらきれいに見えた。
夏の富士山は見える確立は低いらしい。
こんなにきれいな富士山を見れるのはラッキーです。
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今回は乗りたいもの見たいショーなどを決めていったので、だいたい思いどおりのディズニーリゾートになった。
ハロウィンの帽子も買いハロウィン限定のダフィーとシェリーメイも買ったし。
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楽しかった。沖縄に行ったばかりでお金もあまりなかったけど楽しかった。
息子たちとは別行動だったのに、
シーでもランドでもバッタリ会ったりして・・・
こんなに混んでいる中で会うなんて不思議だけど、親子だから行動が似ているのかなぁ?

翌日は早番でさすがに寝不足であまり体調がよくなかった。
やっぱり寝不足で暑いとかなりきつい。
次回は涼しい時期の空いている平日がいいなぁ~

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# by mikatinn828 | 2012-09-13 20:05 | 旅行

TDCハロウィン

8・9日とディズニーリドートに行ってきました。

8日が息子の彼女の誕生日なので、
お祝いにティズニーリゾートに息子と旦那さんともに連れて行ってあげました。


旦那さんは夜勤で夜中の12時に帰宅
その30分後に車で出発

新東名で掛川森から乗り沼津でトマトマカロンを買い夜中の4時くらいに舞浜ユーラシアで1・5泊でスパで仮眠できたけど、寝れるはずもなくお風呂に入ったりしてほとんど寝ないでTDCへ

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ハロウィンは初めてだったので、ワクワク楽しいけど、やはり旦那さんも仕事して疲れて車の運転で疲れて寝ないでっていうのは年も年だし、限界状態で、
気持ち悪いとかエネルギー残り3%しかないとか言ってせっかく泊まりで10時までいられるのに、
早々ホテルに入りました。

土曜日ということでやはり混んでいました。

それでもミッキーとミニーちゃんの写真はパッチリ撮れたし
シェリーメイと一緒に写真は撮れなかった(80分待ちだったので、待つ元気がなかった)けど写真には撮れたし

遠くからだったけど、ハロウィンデイドリームもしっかり見たし
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かぼちゃを持っているキャストに「トミックオアトリート」って言うとキャンディをもらえたり
ドナルドのところで写真撮ったりと、
それなりに楽しかった。
でもファンタズミックはさわちゃん一人で見ることになった。
みんな寝不足でホテルに行ってしまったから・・・
前にブラボーシモーだっけ?見たときはとっても感動したので、ファンタズミックは初めてだったので、どぅしても見たかったので、
頑張ってみました。
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仮面がついているハロウィンスペシャルの食事もできたし、満足です。

TLDは明日に続く

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# by mikatinn828 | 2012-09-12 18:09 | 旅行

Birthday

今日はmyBirthdayでした。

1週間前に娘たちが集まった時にちょっと早めのbirthdaycake
アイスケーキです。

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今日は旦那さんと息子も休みだったので、ランチでお祝い

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子供と旦那さんから圧力鍋をプレゼント016.gifありがとう
いっぱい美味しい料理作るね
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娘からは服を買ってもらい、友達からは押し花の額のプレゼント
そして、息子の彼女からは手作りの色紙
手作りの物ありがとう。
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そのほか友達からもプレゼントを頂きありがとうございました。
また一つ年を迎えることができました。

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# by mikatinn828 | 2012-08-28 19:38 | 日記

スイカの消費

11日バーベキューした時に丸丸1個頂いたスイカ
とっても食べきれなくて

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種を取ってジャムに

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スイカは水分が多いのでかなり煮つめてから出た水分をコンスターチでとき
しばらく煮つめました。

わぁ~008.gif冷凍庫がジャムだらけになってしまうわぁ~

もう一つはスイカの種を取りそのまま瞬間冷凍庫に入れ半分くらい凍らせ
プロセッサーで細かくしてシャーベット状にしてガムシロップとレモン汁をかけて頂きます。
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メチャうまでした。

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# by mikatinn828 | 2012-08-14 11:25 | 日記

タラゴンとローリエのオイル漬け

河口湖に行った時にタラゴンとローリエの生ハーブを頂いた。

ローリエは煮込みにタラゴンは酢かオリーブ油に1カ月くらい漬けてねって言われたけどでもオリーブ油もないし、酢も漬け込むほどの量がなかったので、そのまま乾燥させて

この2種類を同時にオイルに漬け込みました。
どうせならパスタとかに使いたいので、ニンニクとたかの爪を入れてみた。
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タラゴンの効能は食欲不振や消化不良にいいようです。

ローリエの効能は消化促進、整腸によく肉の臭みを消す働きがあります。

このハーブたちをオイルに漬け込んでおけば腸の調子も整いどちらもお肉、魚に合う香りなので、肉を焼いたりムニエルにする時にも合いそうですね。

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# by mikatinn828 | 2012-08-14 10:58 | 食べ物

パエリア

川のバーベキューでパエリアを作ろうと思っていたけど
袋井の花火で子供たちも早めにきりあげたので作らなかった。
なので、自宅で作りました。

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魚貝類を炒めワインを入れて蒸し焼きにする。貝が開いたら一旦取り出す
野菜をみじん切りにしてニンニクと炒める。取り出す。
米を透き通るまで炒めて塩、コショウ、魚介類のワイン汁を入れてコンソメを入れる。
炒めた野菜も入れる。
弱火で15分くらい蒸す。
水気がなくなったら、火を止め魚介類を入れて10分くらい蒸らす。
生姜、大葉の千切りをのせたら美味しかったです。


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# by mikatinn828 | 2012-08-13 14:02 | 食べ物

ルバーブジャム

河口湖に一緒に行った友達から珍しいルバーブを送って頂いた。

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ルバーブの効能は繊維がとっても多いので整腸にとってもいい。
活性酸素を減らす抗酸化作用があり、細胞の老化予防、がん化の抑制、高血圧の予防、改善などが期待できる。
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冷凍庫にいちごジャムと梅ジャムが残っていたので、どんな味になるか混ぜてみた。

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左はルバーブのみ、真ん中はいちご入り、右は梅ジャム入り

梅ジャム&ルバーブはお互いに酸味がかなり強いので、すっぱいって感じ
いちご&ルバーブは酸味を甘みでほどよい感じです。

ヨーグルトで頂きます。

河口湖でブルーベリーもお土産で買ってきたので、
ブルベリージャムです。

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# by mikatinn828 | 2012-08-12 12:21 | ジャム

川でバーベキュー

12日に予定していたバーベキューを11日に変更して川でしたバーベキューは
3日前の予報は雲りは外れてところに寄り雨になってしまったが、
なんとか決行した。
我が家のロンも1年に1回限りの川泳ぎ
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ところがロンちゃん犬だけど溺れるんです。
だけど人が川に入っているとすぐに行きたがって、ロンを面倒を見てるだけで大変です。

今回のダッチオーブン料理は
ビールとコンソメで煮てみました。

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お肉はコーラーとかビールとか炭酸で煮ると柔らかくなります。


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タコのカルパッチョ
ハーブ塩にオリーブ油をかけただけ。
簡単でも好評でした。バナナ焼きは我が家の定番です。トロッとして甘くなって美味しいです。

時々雨も降ったけど、テントも張っていたので、なんとかできました。
今度は晴れた暑い日にやりたいなぁ~016.gif

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# by mikatinn828 | 2012-08-12 09:25 | 日記

勝沼&河口湖

友達と勝沼に行ってきました。

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原茂ワインでランチ
ぶどうがたくさん成っていた。これがワインになるのかなぁ?

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レタス半きれそのまま、マイタケもちょっと焼いてそのまま、豪快な食事です。

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ワインワイナリー

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夜はフルコース

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さわちゃんはお魚メニューに変えてもらった。
とっても美味しかった。

富士に泊まり翌日鳴沢氷穴に観光に行った。洞窟の中は外は真夏なのに、氷も解けないで残っていて寒かった。

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ランチはほうとううどん
大きなかぼちゃが2個も入っていてホコホコして美味しかった。
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# by mikatinn828 | 2012-08-10 11:16 | 旅行