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バレンタイン

昨日は2月14日
愛の告白の日でしたね。

12日のケーキ教室で作ったケーキは
大人のバレンタインチョコ

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ダークチェリーとブランデーが入った甘くないケーキ
とってもしっとりして美味しかったです。

友チョコは
ガトーショコラとトリュフです。


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ガトーショコラもブラックチョコなので、とっても甘さ控えめでクランチもたっぷり入りしっとりして一日置いたほうが美味しいです。
トリュフは簡単なようで意外と手間がかかりました。

旦那さんいつもありがとう。
今でもLOVE053.gif016.gifです。
これからもよろしくね。

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by mikatinn828 | 2013-02-15 09:40 | スイーツ

キムチの素作り

1年ぶりにキムチ作りです。

10キロの漬けものおけにいっぱいになりました。

ニンジン、大根、リンゴ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、ニラ、昆布、スルメなど、
切ったりおろしたりと量が多いので大変。

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一日常温において翌日には使いたい分だけ残して小分けして冷凍庫へ

せっかくキムチの素を作ったので、白菜のキムチを作り
即、チゲ鍋にしました。
お嫁ちゃんがおこちゃまなので、キムチも薄味にしました。
薄すぎちゃいました。
豆腐でちょっと水ぽっかったです。

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翌日朝に、
キムチの素を足して雑炊に
お昼はラーメンの中にいれてたべました。
キムチの素がなくなってしばらく経つので、
キムチ三昧にしてたべました。

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by mikatinn828 | 2013-02-08 19:39 | 食べ物