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クリスマスケーキとローストチキン

23日にgoodタイミングでケーキ教室がありました。
磐田のサーラです。
今年はもちろんそのケーキで間に合わせたことは言うまでもありません。

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ケーキはレアチーズケーキ
真ん中にフランポワーズとイチゴジャムを入れ
生クリームで飾る
手順はとっても簡単だけど、

ポイントはデコ
さわちゃんはリボン風のデコを選びました。
サンタさんわかるかしら?
サンタに見えないサンタがポイントです。
切り口はこんな感じ
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もう一つのやり方はリース風
これは先生の見本です。

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同じ教室で同じ調理台で習った人たちの作品です。
みなさん、リースを挑戦されたみたいです。

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たまたま見ていたテレビで
かの有名なフライドチキンに似た味を作るっていうのを見て
真似してみた。
味はちょっと薄かったけど、外はパリ中はジューシーのあの有名な衣ができ満足です。
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もう一つはもとみちキッチン
簡単ローストチキンです。
塩コショウでオリーブ油で焦げ目をつけオーブンで焼くというホントに簡単で美味しいチキンです。
朝見てお昼に作ってたべました。
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今年のクリスマスは息子も旦那さんも仕事で夜中しか返ってこなかったので
ランチをクリスマスにしました。

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by mikatinn828 | 2012-12-25 20:24 | スイーツ

ゆず茶

ゆずを頂いたので
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そのままにしておいてもしおれて勿体し、
主人はあまり柚子を使用した料理が好きではないので、
柚子味噌もダメ
さんまとかの焼き魚もダメなので、

柚子茶なら、風邪ひいたときとかまたケーキ作りとかにいろいろ使えるので、

柚子を半分に切り、皮と中身とを分ける。
皮だけを5分くらい湯でこぼし2回
柔らかくなったら皮の内側の白い部分をスプーンで取り
千切りにして水気を拭いて鍋へ
中身の汁を入れ、種もお茶パックか何か濾せるものの中に入れ
砂糖、またはハチミツをいれて煮込む

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これはグラニュー糖とハチミツも残っていたので入れて40分くらい煮込みました。
柚子がたくさん手に入ったらお試しあれ016.gif

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by mikatinn828 | 2012-12-23 12:25 | 食べ物

息子の結婚式

ちょっと結婚にはまだ早い年齢ですが、
今風でいうと
「授かり婚」です。

彼女の親から出産、結婚を反対され、それでも二人で産みたいと決心しや二人を
私たち夫婦は反対でもなく賛成でもなく
二人の気持ちを尊重しようと思っていました。

いろいろ反対されたけど
16日結婚式をあげることができました。

「授かり婚」で両家もあまりお金をかけたくなかったので、
今風の人前式というのをしました。
神様でもキリストでもなく
参列した人の前で

プロポーズ016.gif053.gif
そして愛の誓い
これから人生の誓いを友達が誓いますか?って聞いて「誓います」って本人たちがいうホントに立会全員参加の誓いの言葉で最後には
両家の親が契約書にサインという形で
サインをした後にはクラッカーで全員の承認
ベルとも思ったけど新婦の希望でクラッカー

ケーキ入党
キャンドルサービスで最後はボトルを注いてライトがつくっていう面白い演出もあり

感動した結婚式でした。
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主人の友人が祝電をくれたのが、
ダフィーとミッキー
今はこんな祝電もあるのね。ビックリでした。

お色直しも昨年
たまたま私が結婚20年を記念してドレスを作ったので、それを着てくれた。ありがとう。うれしかったです。

ホントに感動する結婚式になってよかった
来年の5月には子供も生まれてにぎやかになります。

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by mikatinn828 | 2012-12-22 11:50 | 日記

ステンドグラス風押し花

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白い部分を切り抜き
白い部分を切り抜くのに、老眼のためちょっと一苦労

完成がこちら

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下記は同じ教室の人の作品です。

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左の作品が鶴を押し花で細かく作っていました。
私には真似できません。
右の作品は紅葉と滝ですね。
これは私も以前挑戦しました。

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by mikatinn828 | 2012-12-21 18:31 | 押し花