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ルバーブとディルの苗

8月に河口湖に行った時に買ったルバーブとディルの種を9月終わりくらいにポットにまき
地植えに移しました。
来年元気に育ってくれてルバーブジャムができるといいなぁ~

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by mikatinn828 | 2012-10-30 06:56 | 日記

ホームパーティー

息子の彼女(お嫁さん)の両親を呼んで我が家でホームパーティーを開いた。
息子はまだ19歳
いわばおめでた婚なのだ。
彼女も息子よりも若く話もなかなかスムーズに進んでいかないが、
まぁ~でも
彼女の両親からもOkを頂き

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かつおのごま油かけ、ビーフローフ、ほたてとかきのパイ
ビーフローフは前日から仕込み
かつおもたれを作るだけ。
ほたてとかきのパイは冷凍パイ生地を使ったので、簡単にできました。

ハートがポイントのパイです。
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デザートはガトーショコラ
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by mikatinn828 | 2012-10-28 17:31 | 日記

栗の渋皮煮とシフォンケーキ

アップがかなり遅くなりましたが、栗の渋皮煮を作りました。

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栗を渋皮を傷つけないように皮をむく。重層をふりかけ熱湯をヒタヒタになりまでいれて冷ます。
これを2回して、すじとか取り、きれいに洗って、弱火で煮る。
水をかえてひらひらの水と砂糖500gくらいで弱火で煮る。柔らかくなったら、火を止める。
冷めるまでおく。

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by mikatinn828 | 2012-10-23 16:21 | スイーツ

ぶどうのムース

スポンジケーキを焼き3枚に切る
ぶどうのジェルとムースのミルフィーユ

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表面をお化粧して
生クリームをぶどうに見えるようにデコ
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ジェルとムースのほどよい甘さがとっても美味しかったです。

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by mikatinn828 | 2012-10-15 20:05 | スイーツ