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ウエディングケーキのようなクリスマスケーキ

12月のケーキ教室は
1台のケーキ生地で2段のケーキができる1個で2倍美味しいウエディングケーキのような可愛いクリスマスケーキでした。

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切り口も可愛い

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先生の作品です。デコレーションでいろんな顔の表情のケーキで楽しいですね。
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一緒の調理台で作った人の作品です。
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by mikatinn828 | 2011-12-26 21:28 | スイーツ

クリスマスホームパーティー

我が家でホームパーティーをしました。

写真はないですが、タンドリーチキンのから揚げ(先日からカレー粉、ヨーグルト、塩、コショウ、にんにくに漬けておきました)
、オニオンリング
ツリーのポテトサラダ

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かぼちゃとチキンの豆乳味噌グラタン
かぼちゃはレンジでチンして、チキンとマシュルームは炒めて
豆乳と白みそを混ぜて、チーズを乗せてオーブンで焼きました。
意外と簡単で好評でした。

紅茶の豚煮ピーナツソースあえ
豚の固まりを紅茶で、圧力鍋で柔らかくなるまで煮て、一晩おきます。
ピーナッツクリームと醤油、砂糖、酢でソースを作りかけます。
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豆乳鍋
これも豆乳と味噌を使った鍋
ヘルシーで美味しくってなかなかいけました。

ツリーのケーキ

スポンジケーキを焼いて3枚に切りどんどん小さく丸く切って乗せました。

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番外編
ちょっと前にシフォンケーキでもツリーにできないものかと練習してみましたが、
ちょっと失敗でした。
食紅で緑にしてツリーにしたつもりだったけど
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うまくできなかったので、ムースを作り中とケーキの間にムースで支えています。
味は良かったんだけど、見た目がいまいちでした。

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by mikatinn828 | 2011-12-22 23:17 | 日記

クリスマス色したトピアリー

粘土で作った2か月かかりの作品です。
どうしても粘土が柔らかいと完成できないので、2か月くらいかかってしまいます。

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グリーンのりんごと赤の薔薇です。ちょっとバラとりんごの数が少ないかしら?って思ったけど先生のモスで隠したら?って言われてモスで隙間を隠したら見栄えもよくなったわ。


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今年ももう、2週間あまりで終わりなのね。
最近ホントに1週間・・・1か月・・・1年が早くてアッというまに過ぎてしまうの。
特に2・3日前に見たと思っていたドラマが、やっている時にはあれ?もう1週間経ったのね。って感じで恐ろしく早いんでこわいぁ~007.gif

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by mikatinn828 | 2011-12-09 20:59 | 樹脂粘土

富山に行ってきました。

あらあらいつのまにか更新のが遅くなって、もう富山から帰ってきてから一週間ちかくも経っていました。
3・4日で富山の友達と忘年会を開きましょうってことで富山の高岡に集合

高岡山の瑞龍寺と高岡大仏

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旅館の食事です。
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翌日は小雨模様でしたが、雲の隙間から見える太陽がきれいでした。

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海鮮館に寄り、寒ブリ、白エビの生などのお土産を買って
五箇山にいきました。
五箇山に着いたころには雨もやみ傘もなく済みました。
ずっと行きたいと思っていたので、今回行けれてよかったです。


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五箇山でランチで入ったお店では岩魚を炭で焼いて出してくれた。
私は岩魚のから揚げにしました。
友達は五箇山名物の豆腐ランチでした。とち餅も頂きました。

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富山って遠いって思っていたけど、車で走ってみるとそんなに遠くないんだなぁ~って思いました。
5時間ちょっとなので、休憩1回くらいで十分な距離だった。
また機会があったら行きたいなぁ~016.gif


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by mikatinn828 | 2011-12-09 20:32 | 日記

水玉模様のムースケーキ

月1回のケーキ教室
くらしときめきアカデミー姫様ケーキ教室

今回は水玉模様のムースケーキ

とっても可愛いの。

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先生の作品です。
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切り口は水玉のようになってます。

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by mikatinn828 | 2011-12-05 21:04 | スイーツ