<   2011年 05月 ( 15 )   > この月の画像一覧

抹茶プロランタン

最近、仕事をやめて家にいるので、暇なので草取りしたり、お菓子作ったりして過ごしています。
とは言え1日からは仕事が決まって行くので、
のんびりした時間も今日までなのですが・・・

さわちゃんが好きなお菓子の中で5番以内に入っているプロランタン作りました。

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可愛くラッピングしてお友達にプレゼント053.gif

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空き箱を利用したんですよ。
ちょっとしたエコです。


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by mikatinn828 | 2011-05-31 10:14 | スイーツ

ハーブバター

アップが遅くなりましたが、
15日にたくさんハーブの剪定をしたハーブでハーブバターを作りました。
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オレガノ、タイムはドライにしてバジルは生でミキサーにかけて醤油を少々入れて

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固めて冷凍庫に入れて必要な時だけ切って使います。

醤油も入っているのでムニエルとかホタテバターとかに便利です。

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by mikatinn828 | 2011-05-30 19:24 | ハーブ

抹茶渦巻きバラケーキ

先日、バラケーキを習いましたので、100均で売っていたバラの口金を使ったけど見事に失敗从´_υ`从ショボーン
教室では小麦粉を使ってましたが、さわちゃんは米粉100%を使ってみました。

卵黄2個、塩ひとつかみ、グラニュー糖20g、ハチミツ10g、ヨーグルト60cc、サラダ油50cc、米粉45g、抹茶10g、卵白3個、グラニュー糖40g


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失敗はバラだけではなく、焼いて生地を渦巻きに巻いてみたら、クリームも半分の量でやってみたので、足りなくって、もう一枚生地を焼いた。
でも抹茶も全部使ってしまったので、お茶をミルで粉にして使ってみたら、色が全然違ってしまい、
本当は渦巻きを見せるつもりが全部隠くはめになり、
いちごで隠してしまったというわけ。
友達の家に持っていき、頂いたが味は最高。
フワフワでとっても美味しかった。

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by mikatinn828 | 2011-05-29 11:21 | スイーツ

変わった花の色

最近では青いバラや緑の花とかいろな種類が出てきて、お花屋さんを見るのが楽しみですね。

寄せ植えしようと思って花屋さんで思わず買ってしまった変わった可愛いお花

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真ん中が白で先端が緑
初めてみた。
こんな花もでているんだぁ~って

名前はフランネルフラワー・エンジェルスターっていうんですよ。
名前も可愛いですね。

真っ白で星のような花を咲かせるフランネルフラワー。オーストラリアの自生植物で、シルバーがかった繊細な葉は名前の通りフランネルのようにソフトで柔らかな感触です。、鉢植え用に改良されたものらしいです。
四季咲きで年中咲きますが、春から初夏が一番の見ごろです。
夏に剪定をすると秋まで楽しめるようです。多年草なのでじょうずに年を越せば毎年きれいな花を咲かせてくれそうで楽しみです。





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by mikatinn828 | 2011-05-29 10:41 | 日記

アールグレイの薔薇ケーキ

磐田市のくらしときめきアカデミーでのケーキ作り
月1回のコースですが、
この薔薇ケーキをとっても楽しみにしていました。

すっかり写真を撮るのを忘れてまして、
生地を3枚にスライスした上の部分  使わない部分です。
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生地は共泡て
紅茶の葉を入れリキュールも入れて香り風味豊かにしてあります。

さわちゃん作です。
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バラがうまくできないで最後に作ったのがまともにできました。
なかなかうまくできませんでした。
うまくできたのは真ん中の1個だけ。
しかも回りの丸いホィップは泡たてし過ぎてちょっとボソボソしてます。


先生の作品
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とってもバラがきれいです。
さすが(●*>凵<p喜q)*゜・。+゜
先生もHPを持っていらっしゃるのでのぞいてみてくださいね。
エトワールベベ


同じ調理台でケーキ作りをした人の作品です。
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ホントにいろんな顔のケーキがあって楽しい(ノ´д`ノ。・ゎーぃ・。\´д`\)

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by mikatinn828 | 2011-05-25 20:38 | スイーツ

ローズマリーシフォンケーキ

前回ローズマリーを剪定したものを乾燥させて、
米粉100%でシフォンケーキを作ってみました。
米粉100%というのは初めてだったけど、フワフワで美味しいです。これは100均で売っていたステンレスのシフォンケーキ型2個分です。直径10cmくらい
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米粉40g、卵2個、サラダ油10g、牛乳20g、170℃で25分くらい
卵は卵白と黄身に分けてホィップします。黄身がクリーミーになったらサラダ油、牛乳を入れて混ぜ粉を入れてさっくり混ぜ、メレンデを2・3回に分けて泡がつぶれないように混ぜる。
型に流して170℃に温めたオーブンで25分くらい。竹くしで刺してなにもついてこなければ出来上がりです。

でも乾燥させたローズマリーが意外と固めで旦那様に不評でした。
ローズマリーは粉にすればよかったかな?

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by mikatinn828 | 2011-05-22 20:53 | スイーツ

中遠オープンガーデン

磐田市のとあるお宅
中遠オープンガーデンガイドブックに載っていたので、見に行ってきました。

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バラがとってもきれいに咲いていました。
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自由に見学できるところ、事前に連絡がいるところとかいろいろあるので、
まずは市役所、役場でオープンガーデンガイドブックを手にして問い合わせてみてくださいね。

ついでにガーデンパークにも行ってきました。
前回は入り口でモネの庭まで行けなかったので、一番奥まで行ってみてきました。
今は花の美術館という名前になってます。
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国際庭園も当時の花博のまま残されていました。
今が見ごろでバラがとってもきれいですよ。

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by mikatinn828 | 2011-05-21 15:57 | 日記

柿の花

柿の花って知っていますか?

さわちゃんはこの土地に来て早20年
この地域は柿農家もたくさんあって、毎日散歩で柿の木の前を通るのに2年くらい前まで全然気がつかなかった。
梅や桃や桜はピンクの花でアピールしてますよね。
ミカンや夏ミカン、レモンなどは白い花でアピールしてます。
エツ?じゃ柿は?って思った時、
あんまり見たことがないと気がついたんです。
今、咲いているんですね。
ちなみにレモンも今です。これはレモン花
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でもレモンはアゲハ蝶が卵を産んで葉っぱと花をバクバク食べるので、要注意です。

そして柿の花です。
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葉っぱがワサワサ成り
そして額が出てきてその中に黄緑色の花が咲くのです。
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なので、気をつけて見ないとなかなか気がつきません。
花をアピールしないんですね。
いつのまにか咲いて実をつけているという意外と控えめな花でした。

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by mikatinn828 | 2011-05-20 10:31 | 日記

抹茶パウンドケーキとママレードパウンドケーキ

久しぶりにパウンドケーキを作ってみました。
レシピはクックパットを検索してみました。

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これはホットケーキミックスで作ってみました。
抹茶にくるみも入れてみました。

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これは小麦粉で卵を黄身と卵白に分けてメレンゲを作って混ぜるやり方。
夏ミカンの皮でママーレードを作って冷凍しておいたものを入れてみました。
メレンゲを作るほうがしっとりしていますね。

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空き箱に可愛くラッピングしてアロマ研修に持っていきました。

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by mikatinn828 | 2011-05-18 20:54 | スイーツ

蟻の巣コロリ

4日くらい前に洗濯しよう思って洗面所にTシャツを置いておいた。
旦那さんが洗面所に入りいきなり大きな声で叫んだ。
見ると
わ・私のTシャツに蟻がタカっているではありませんか@@
決して甘いものがTシャツについていたわけでもないのに・・・なんで?
そこで、Tシャツをすぐに洗い、蟻は駆除しました。
明くる日、今度はさわちゃんが
・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ ギャァ!! でした。
食品戸棚にゾロゾロと蟻が上っているではありませんか!
すぐに食品を出し、蟻を駆除
ホームーセンターに行って蟻の巣コロリを買ってきた。
食品戸棚には蟻はいなかったが今度は食器戸棚に何匹か上っていた。
その食器戸棚の前に蟻の巣コロリを置いてみた。
しばらくすると蟻がどんどん蟻の巣コロリに入っていった。
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気持悪いくらい入っていった。

そのままにして明くる日蟻の巣コロリには蟻は1匹もいなかった。
そして2日後いまだに蟻は来ていない。

さすが(*^∀^)パチパチ人(^∀^*)
本当に巣から退治したんだわ。よく効きます。その場限りの殺射剤では蟻がまたすぐにきます。
蟻はおしりからフェロモンを出して仲間に知らせるようなので、1匹でも残っているとそいつがまた仲間に食べ物のありかを教えるので、
巣から退治する必要があります。
体験してみて本当に蟻の巣コロリは効き目があります。
蟻でお困りの方は使ってみるといいと思いますよ。

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by mikatinn828 | 2011-05-16 20:39 | 日記