9月のモンブランケーキ

9月のケーキ教室は今、旬の栗です。


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生地を焼いて生地を3枚に切り、クリームを山のように絞り、
栗を乗せて

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生地をかぶせて、クリームを塗る。

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モンブランを絞り、先生が作っておいてくれたメレンゲを飾って出来上がり。
メレンゲは100℃で2時間も焼くそうです。

一緒のテーブルの人は1つのケーキを二つに分けてお持ち帰り。

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小さく作るのも可愛い016.gif


切り口はこんな感じ。

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by mikatinn828 | 2011-09-17 16:05 | スイーツ
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