2月ころになると毎年味噌を作ります。
今まで、玄米味噌、麦味噌といろいろ作ってきましたが、 昨年作った、黒豆味噌をお友達にあげたところとっても好評だったし、さわちゃん自身も美味しいと思ったので、 今年は味噌味作り始めて初めての出来上がり9キロを作りました。 いつもネットで注文するのだけど、今年はさわちゃんの近くでも麹を売っているところがあると聞き、麹を近くで買い、黒豆もスーパーで買い、 挑戦です。 黒豆を1晩水につけて 鍋でコトコト フードプロセッサーでつぶし 麹と塩を入れて 豆の煮汁も入れて耳たぶくらいのかたさに だんごにして丸めて叩きつけます。空気が入らないようにします。 ラップでしっかり空気が入らないようにして塩を振り、重しをして、光の当たらない場所で保管します。 6月ごろに天地返しをして夏を越します。 冬になるのが楽しみです。 訪問ありがとうございます。 ハーブ生活を1クリックして頂けると励みになります。 にほんブログ村
by mikatinn828
| 2011-02-02 19:57
| 食べ物
|
メモ帳
予約時間は
10時・14時・19時となっております。 ご予約お待ちしております。 ◆mikatinn828@yahoo.co.jp 【トリートメントコース】 ★部分トリートメント(30分) 3150円 (背中・デコルテ・足と手)の中から1箇所 ★全身トリートメント (90分) 10500円 ★スペシャル全身トリートメント 15250円(120分) ★フェイシャルトリートメント 5250円 ★ホットストーントリートメント(オイルトリートメント) 12600円(150分) お電話かメールにて ご予約ください。 0538-49-1904 ◆mikatinn828@yahoo.co.jp◆ にほんブログ村 協賛していますのでよろしかったらポチッとお願いします。 カテゴリ
フォロー中のブログ
最新の記事
以前の記事
2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 03月 2010年 02月 2010年 01月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||