七草粥

昔から伝えられている七草粥
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セリ・・・解毒、食欲増進、神経痛
なずな・・・食欲増進、貧血、高血圧
ごぎょう・・・咳どめ、痰きり、
ハコベラ・・・健胃整腸、歯槽膿漏
ホトケノザ・・・体質改善
スズナ・・・腸内改善、
スズシロ・・・腸内改善

こうして見ても胃腸にいいものばかり。
お正月に飲みすぎ、食べすぎで弱った胃や腸に優しいものを昔の人は選んでいたのですね。

七草粥に食べるラー油を作り入れてみました。
食べるラー油はごま油、玉ねぎ、にんにくがたくさん入っているので、身体もポカポカ温まります。
ナッツ、桜エビも入れてこくを出しました。
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玉ねぎ、にんにく、ナッツ、桜エビをサラダ油、ごま油で炒め、
ごま油50cc、サラダ油30cc、一味唐辛子(好みで)、砂糖小1、塩小1、醤油大5
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息子が喜んで食べました

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by mikatinn828 | 2011-01-07 20:04 | 食べ物
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